jeudi 25 septembre 2014

Ratatouille à la façon familiale

Ingrédients :

- 4 tomates
- 3 courgettes
- 2 oignons
- 3 poivrons
- Huile d'olive
- Bouquet garni
- 400 g de viande hachée
- 1 sachet de riz
- Gruyère et parmesan


Commencez par coupez tout vos ingrédients


Faites chauffer l'huile dans une sauteuse et y faire revenir les oignons . 

Ajoutez la viande hachée . 

Quand les oignons ont colorés , ajoutez les poivrons . Laissez cuire un petit quart d'heure puis ajoutez les courgettes . 

Ajoutez les tomates ainsi que l’assaisonnement , laissez cuire 30 min . 

Ensuite selon l'eau qu'il y a , ajoutez un à 2 grand verre d'eau puis versez le sachet de riz . 

Laissez cuire encore une vingtaine de minute . Goutez pour vous assurez que le riz est cuit . 

Servir bien chaud avec du gruyère et du parmesan . 






Poêlée de pomme de terre , haricot , saucisse de Morteau ( 4 à 6 pers )

Ingrédients :

- 2 saucisses de Morteau
- 6 grosses pomme de terre épluchées et coupées en 6
- 900 g de haricot



Faites cuire vos pomme de terre pendant 45 minutes à 180 ° au four avec un peu d'huile d'olive et de sel ou à la poêle .

Une fois les pommes de terre cuitent , faites revenir les saucisses de Morteau coupées en grosses rondelles à la poêle pendant 20 min .

Ajoutez les pommes de terre puis les haricots et laissez cuire 20 min .

C'est une poêlée très simple et très bonne .




jeudi 18 septembre 2014

Croque raclette ( pour 6 croques )

Ingrédients :

- 6 tranches de raclette
- 12 tranches de pain de mie
- 6 tranches de jambon cru
- 1 petit oignon


Faites revenir l oignon émincé à la poêle avec un peu de beurre .
Puis préparez le croque comme à l'habituel .

Mettre une tranche de pain de mie , le jambon cru , une tranche de raclette et un peu d'oignon .
Faire cuire à l'appareil a croque monsieur ou au four .
Dégustez accompagner d'une salade .






mercredi 17 septembre 2014

Brownies

Ingrédients :

- 130 g de farine
- 150 g de sucre
- 200 g de chocolat de mon partenaire http://www.chocolat-castelain.fr/
- 120 g de beurre fondu
- 3 oeufs
- 100 g de noix ou noisettes


Commencez par faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie ou micro onde .

Mélangez les oeufs avec le sucre puis la farine .

Ajoutez ensuite le chocolat et le beurre à l'appareil .

Puis ajoutez vos noix ou noisettes .

Versez dans un moule beurré et enfournez à 180 ° pendant 25 mn .


Servir tiède ou froid avec un peu de crème anglaise humm miam !!!!