Tartelette amande chocolat

Ingrédients : 

Pour la pâte :

100 g. de beurre, 

250 g. de farine, 

1 œuf, 

3 c à s de sucre, 

1 pincée de sel.

Pour la crème d’amande :

2 œufs, 

110 g de poudre d’amande, 

100 g de beurre, 

90 g  de sucre, 

1 c. à café d’extrait d’amande amère.

170 g de chocolat de mon partenaire http://www.chocolat-castelain.fr/

Pour la pâte : 

Mélangez la farine , le sucre , le sel et le beurre mou . Ajoutez ensuite l'oeuf . 

Faire une boule et réservez au frais 2 h . 

Pour la garniture : 

Mélangez le beurre et la poudre d'amande puis le sure , les oeufs et l'amande amère . 

Montage : 

Faites fondre le chocolat au bain marie . 

Etalez la pâte et foncez les moules a tartelettes . 

Badigeonnez les fonds de tartelettes avec le chocolat puis recouvrir de la crème d'amande . 

Si vous le désirez vous pouvez metttre des amandes effilées en plus . 

Enfournez 30 minute dans un four a 180 °