Cake marbré de Christophe Felder ( recette trouvée chez Yumelise )

Ingrédients :

- 150 g de sucre
- 90 g de beurre très mou
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
- 1 c à s de vanille
- 135 g de farine
- 5 g de levure chimique ( soit la moitié d'un paquet )
- 12 cl de crème liquide entière à température ambiante
- 1 c à s de cacao non sucré

- 1 moule de 18 cm de longueur ( moi j 'ai doublé les quantité car mon moule fais presque le double )


Préchauffez le four à 160 ° .

Beurrez le moule a cake .

Dans un saladier , versez le beurre mou , le sel , le sucre , l'oeuf , la crème et la vanille . Fouettez pendant 30 secondes juste le temps de mélanger . Ce n'est pas grave s'il reste des morceaux de beurre .

Ajoutez la farine et la levure et mélangez a nouveau 30 secondes a peine .

A partir de là , j'ai fais a ma façon . 

Mettre la moitié de la pâte dans le moule . Mettre le cacao dans la moitié qu'il reste dans le saladier puis versez sur la pâte dans le moule en effectuant des zigzags .

Enfournez pendant 50 min .

Démoulez seulement au bout de 10 mn puis laissez refroidir sur une grille .

Pour du moelleux  , emballez dans du film alimentaire pendant 5 h !!

Bon appétit

Cake Choco mande ( Nom trouvé par ma fille )

Ingrédients : 

150 g chocolat rapé ou copeaux de chocolat 

3 oeufs

200 g de sucre

150 g de beurre fondu

9 c à s de lait

100 g de farine 

120 g de poudre d'amande

1 sachet de levure chimique

1-Séparez les blancs des jaunes .

2- Mélangez les jaunes et le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse

3- Ajoutez le beurre fondu et le lait 

4- Ajoutez la farine , la poudre d'amande et la levure . 

Réservez

5- Battre les blancs en neige et les incorporez a la pâte précédente. 

6- Dans un moule a cake beurré , versez la moitié de la pâte puis recouvrir avec le chocolat rapé , renouvellé en versant le reste de pâte et le reste de chocolat rapé . 

7- Mettre au four déjà chaud a 180 ° pendant 45 min 

Attention si le dessus cuit trop vite , mettre de l'aluminium , j'ai du le faire a 30 mn de cuisson !!

Cake aux pommes à l'ancienne

Ingredients

250g de farine

3 oeufs

150g beurre fondu ( dont 100 g pour la pâte et 50 g pour mélanger avec le sucre de canne)

De la vanille liquide

100g de sucre

80g de sucre de canne ( sucre roux)

cannelle en poudre

sel

1 sachet de levure

3 pommes

Instructions :

Préchauffez votre four a 180°C

Dans un saladier Battez les oeufs, le sucre, la vanille jusqu’à ce que le mélanger blanchisse

A part, mettez les 80g de sucre roux avec 1 c s de cannelle, et 50 g de beurre fondu

mélangez pour obtenir une pâte et réservez de côté

Rajoutez la farine, la levure et une pincée de sel au mélange d’oeufs et de sucre, mélangez bien

Enfin rajouter le beurre fondu petit à petit et integrez-le completement à la pâte jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène

Préparez les pommes, les éplucher et les couper en lamelles fines.

Disposez dans le moule à cake beurré et fariné mon moule est en silicone donc pas desoin de beurrer) un fond de pâte à cake

Disposez les lammelles de pommes dessus

Lettez la moitié du mélange sucre/cannelle/beurre sur les pommes et étalez bien

Et recouvrez de pâte à nouveau, et redisposez une rangée de pommes et de préparation à la cannelle.

Enfourner pour 50 minutes de cuisson à peut prêt ( celle là est donné à titre indicatif, adaptez ce temps en fonction de votre four

Recette des joyaux de sherazade 

Cake marbré

Ingrédients

3 œufs 
200 g de sucre
170 g de beurre
9 c à s de lait
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
cacao

Séparez les blancs des jaunes . Faire fondre le beurre pendant ce temps mélangez le sucre au jaunes d'oeufs et fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux . Ajoutez le beurre et le lait . Ensuite ajoutez la farine et la levure .
Battre les blancs en neige ferme et les incorporez délicatement à l'appareil . Divisez la pâte en 2 partie , ajoutez le sucre vanillé d'un côté et le cacao de l'autre .

Dans un moule a cake beurré versez la pâte à la vanille et ensuite celle au cacao .

Enfournez plus ou moins 45 mn a 180 °

L'astuce : plantez un couteau ( vous connaissez le truc hein;) )

Bonne dégustation