Cannelés vanille rhum

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de repos : 12 heures 

Temps de cuisson : 30 minutes

Convives : 4 personnes 

Ingrédients : 

250 ml de lait

1 c à c de vanille en poudre case à vanille ( vous trouverez cette superbe poudre ici http://www.lacaseavanille.com/ )

25 g de beurre mou

125 g de sucre en poudre 

1 jaune d'oeuf

1 oeuf

1 c à s de rhum 

60 g de farine 

1 pincée de sel

Préparation : 

Dans une casserole , portez le lait à ébullition , puis ajoutez la vanille . Laissez infuser durant 5 minutes . 

Dans un saladier au bain marie , mélangez le beurre très mou  . Hors du feu , ajoutez le sucre , le jaune d'oeuf , l'oeuf , la farine et le sel et pour finir le rhum Remuez sans fouettez . 

Incorporez ensuite le lait chaud et remuez au fouet . 

Laissez reposer 12 h au réfrigérateur . 

Préchauffez votre four à 220 ° . 

Beurrez vos moules . 

Remplissez les moules aux deux tiers . 

Enfournez 30 à 35 minutes . 

Démoulez à chaud puis dégustez a température ambiante .