3 oeufs
80 g de farine
80 g de sucre
quelques gouttes de vanille
sucre glace pour les finitions
Mettre le four a chauffer à 180 °
Séparez les blancs des jaunes .
Montez les blancs en neige au batteur , une fois les blancs montés ajoutez le sucre .
Ajoutez ensuite toujours en fouettant mais a vitesse lente , les jaunes d'oeufs .
Ajoutez la farine à l'aide d'une spatule .
Munissez vous d'une poche a douille et dressez vos biscuits .
Saupoudrez les de sucre glace une première fois puis laissez reposer 5 min et remettre du sucre glace .
Enfournez pendant 15 min environ .
A la sortie saupoudrez a nouveau de sucre glace .
Conservez dans une boite hermétique .
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