5 escalopes de poulets
1 bûche de chèvre
chapelure
3 oeufs
8 tortillas
salade verte
Pour la sauce :
1 c a soupe de Moutarde de mon partenaire http://www.raifalsa.fr/
3 c à soupe de crème fraiche
échalotes
sel
poivre
Coupez les escalopes en lamelles
Les faire revenir a la poele assaisonner et réserver .
Coupez la bûche de chèvre en tranches , puis trempez chaque tranche dans les oeufs battus puis dans la chapelure . Répétez l'opération une deuxième fois si nécessaire .
Dans un poele bien chaude , faites griller le chèvre pané .
Faire réchauffer les lamelles de poulet .
Dans un bol préparez la sauce en mélangeant tout les ingrédients .
Servir dans des bols , les aliments et chacun fait son wrap .
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