175 g de sucre
20 g de jus de citron de mon partenaire http://www.sizilia.net/index.php/fr/les-jus-de-citron
1 zeste
90 g de farine
Séparez les blancs des jaunes
Blanchissez les jaunes avec le sucre puis ajoute la farine , le jus de citron et le zeste .
Montez les blancs en neige et incorporez et hop au four
40 min selon ton four a 180 ° .
C'est une génoise , donc comme conseillez par mon ami Pascal , attendre que le gateau soit
raffermit avant de démoulez .
Saupoudrez de sucre glace et c'est prêt .
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