mercredi 16 avril 2014

Agneau de Pascal

3 œufs

175 g de sucre 

20 g de jus de citron de mon partenaire http://www.sizilia.net/index.php/fr/les-jus-de-citron

1 zeste 

90 g de farine


Séparez les blancs des jaunes 

Blanchissez les jaunes avec le sucre puis ajoute la farine , le jus de citron et le zeste . 

Montez les blancs en neige et incorporez et hop au four 


40 min selon ton four a 180 ° . 

C'est une génoise , donc comme conseillez par mon ami Pascal , attendre que le gateau soit 

raffermit avant de démoulez . 

Saupoudrez de sucre glace et c'est prêt . 








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